一、正视工程部与酒店的关系 酒店的服务质量大体分为有形产品质量和无形产品质量两个方面，前者主要表现为设备设施、装饰风格、环境特色和实物产品的质量，后者主要表现为服务态度、礼貌礼节、仪容仪表、语言动作、清洁卫生、服务操作所反映出来的价值高低，两者相互依存，缺一不可。 而现代酒店的许多管理者重视后者居多，往往忽视或不完全重视对前者的管理，时间稍长，酒店的运行成本必然相对增加，服务质量停止不前，甚至相对减弱。因此，设备设施在酒店中的作用，用形象一点的话说，就像一个人心脏所起的作用，心脏是人活动的动力，设备设施就是酒店营运的动力，也是提高服务质量、工作效率、增加利润和保全安全的保障。 怎样才能搞好设备设施的管理呢？ 首先，应对设备设施的管理引起足够的重视。这种重视不是停留在口头上，是要真真切切落到实处。不但经营管理者要高度重视，员工也必须高度重视。这就需要全体员工了解设备设施的性能、使用方法、维护管理程序，才能懂得怎样去爱护它、维护它、管理它。然后把这种重视和知识运用到工作实践中去，我们的硬件设施才能保证长期有全新的感觉，就像有家的感觉一样，给顾客以舒适、安全、方便的环境；我们的服务质量才有保障的基础，客源和市场才能稳定和扩张。 其次，要建立健全一套完整的维护管理制度。制度的建立必须符合设备设施的性能和现场使用环境，也必须结合酒店的实际情况。根据这些因素，从大到小，从粗到细，从一般到特殊建立健全一套系统的、切实可行的维护管理制度，如《设备设施日常维护保养制度》、《设备设施定期保养规程》、《锅炉设备维护管理制度》、《热水循环系统维护管理制度》、《用电设备维护管理规程》、《木制品设施维护保养制度》、《设备设施巡查制度》、《设备设施定期检修制度》、《设备设施维护奖惩制度》等等。有了这些制度和规程，我们的工作才能规范，也才能有的放失。什么时候该对设备设施清洁，怎样清洁？什么时候该对设备设施检修，怎样检修？什么时候该对设备设保养，怎样保养？就一目了然了。 再者，加强对设备设施维护保养的及时性。任何设备设施都有使用的时间性，对其维护保养好坏，决定着设备设施使用寿命的长短，也决定着酒店效益的好坏，这个道理是不言而愈的。因此，对设备设施的检查要及时，清洁要及时，保养要到位，小修要及时，大修要按时，哪怕是一盏损坏的电灯炮、一个该换的设备零件、一点污染的墙面、一块破损的装饰线条，都要反应敏捷，迅速处理。不能怀有“将就用几天的思想”，也许就是这种“将就用几天的思想”，一旦设备设施出现问题，给酒店造成的经济损失是无法估量的，顾客对酒店的服务质量和形象也会大打折扣，这叫“得不偿失”。 最后，还要建立一种奖惩监督机制。任何一个制度最终是否达到较好的效果，除了职员按章办事以外，还要有一套奖惩监督激励机制。因此，酒店的质量管理委员会的职能就更显重要。对设备设施的日常维护保养管理要定期或不定期检查，看制度是否执行到位，责任是否落实到部门，部门是否落实到人头。然后根据检查情况，按奖惩制度实施奖惩，做到奖罚分明。这样，既提高了员工工作积极性，又使酒店的各种设备设施长期处于清洁、完好的健康运行状态；既降低了酒店运行成本，又提高了对客服务质量，从而提升了酒店的社会信誉和形象，岂不是多全其美？ 总之，酒店设备设施多如天空中星星，我们在抓无形产品质量的同时，应该抓好有形产品质量，两者必须齐头并进。对于酒店设备设施，只要我们爱护好它、维护好它、管理好它，必然给酒店带来较好的经济效益和社会效益，使酒店面对顾客永远都是全新的感觉。因此，作为酒店的管理者和全体员工，决不能忽视对设备设施维护、保养和管理。